近几年随着生活水平的提高和高校大规模的扩招,许多高校都学生食堂是学生就餐、交流和集会的重要场所,是学生三点一线的主要活动区域。学生食堂设计已由过去传统的小规模、分散式、单层结构和单一功能的模式向大规模中式、多层结构和多功能转化。很多学校也为此做出了新的尝试，从传统的封闭式食堂转为开放式食堂，让学生更为直观的了解，吃的放心。建筑设计如何达到形体与功能的完美结合成为众多设计师的追求。
一般开放式厨房用在家庭小居室的比较多，像学校这种大型食堂的还比较少。
其实开放式学校食堂的设计方式也有很多优点的。
1. 美观性
可以把两个本来相对独立的空间--厨房和就餐区连接起来，使得两个空间的装修风格相融合，进而整个食堂的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断，厨房内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。
2. 省钱
在装修上少了隔断，所以装修上将省出很多银子。
3.安全
开放式厨房可以让学生更放心的用餐，更直观的看到学校厨房内部操作，让家长也更加放心.
优点的同时，开放式食堂也会存在一些缺点。
1. 统一难
装修时，就餐区和厨房较难统一。
2. 打理难
厨房脏了不好用水冲洗，只能用拖把拖。不然怕水渗入学生就餐区。
3. 污染重
灰尘多，容易脏，油烟问题。影响学生就餐环境。
做什么样的厨房之前一定要规划清楚，考虑多方面的要点，选取较适当的设计方案，不能盲目的追求时尚。东莞精盛厨具专注厨房事业10年，永远站在客户的角度出发，一直秉承着“让客户100%满意，让100%的用户满意”的设计概念，提供免费的设计方案。
